傳說中的必吃美味~避風塘興記

避風塘興記在香港是很有名的老店

這次來吃期待不已的避風塘炒蟹~夢幻海鮮大餐

真是大飽口福

雖然價位頗高

不過～既來之～則安之！

雖然我們都在猜測

等下帳單價格是否會爆炸～

但還是吃得很開心！

令人回味無窮的一餐

 

[到處走走]2017.4.8 于香港 避風塘興記

餐墊上有一些招牌菜色，

當然還是有正式版的menu，

只是點餐這種複雜的事情還是交給專業的兒子來吧，

我只要負責吃就好，呵呵！

這是來香港的第一頓大餐～

安排在位於尖沙咀的避風塘興記！

這一餐應該算是宵夜吧！

晚上10點30分才開吃

桌上並沒有提供茶水

我們另點了酸梅汁來喝

入座前桌上已經擺好了碗筷

還有花生與豆豉蒜酥各兩碟

這個豆豉蒜沾醬

就是正宗避風塘興記的精髓

點了一份燒鴨…

燒鴨配合酸梅醬汁…

肥而不膩…

鴨肉香濃多汁…

鴨背湯河

這碗熱呼呼的鴨背湯河也是興記的招牌,

因為鴨腿賣完了只剩鴨背

但是無損於它的好味道.

因為濃鬱的燒鴨湯頭依然入味好吃

【椒鹽瀨尿蝦】

香港人口中的 “撒尿蝦“，台灣人口中的 “蝦猴“

照片中這盤有三隻

我們四個人吃差不多

(本來還想點四隻，應該會吃到撐破肚皮)

很貼心有附上剪刀喔!!!

難搞的殼也可以很輕鬆就去除掉~

以酥脆度來說，興記的椒鹽瀨尿蝦真是一絕

炸得香酥可口的瀨尿蝦～

有鹹香的胡椒鹽搭配～

又Ｑ又好吃啦！

這蝦身還撒上了胡椒鹽，

很香很酥~~

感覺連蝦殼都很好吃呢!!!~

看看這肉有多緊實，

真的是彈牙來著~~~~~

淡淡的椒鹽香帶出蝦肉的清甜，

果然是~ 有青才敢大聲!!!!!

上這道菜後，

大家就一直啃，

沒停過啦～

太好吃了～

【香港美食推薦】避風塘興記 – 超好吃的避風塘炒蟹

今晚的重頭戲啦!!!!

【古法避風塘炒蟹】

興記的炒蟹料理方式分為~ 古法、金沙、薑蔥、酸辣炒蟹

聽說古法炒蟹是興記的獨門料理方式

既然要吃當然得吃他們的招牌啦~ 就來個古法避風塘炒蟹吧!!!!

第一眼看到這炒蟹時，嚇了一跳~ 怎麼是黑黑的，

原來~ 因為興記的古法炒蟹是用豆鼓下去炒的

興記的招牌是這道古法炒蟹

黑呼呼的外觀比較不起眼，卻是這晚令大家稱奇最好的味道

黑色的豆鼓醬炒蟹，幾乎保留螃蟹原始的味道，讓蟹肉更鮮美

我們皆一口同聲說：古法炒蟹好吃，吃的是蟹的原味

大家吃得很認真 都清盤耶

結帳的時候～2850元！！

對！是2850元沒錯！

請注意！是港幣！！　

哈哈～也就是說我們一個人吃了台幣２千多元

雖然～不便宜唷～

但大家都很說好吃很滿意

以後有機會再來訪吧！

店名：正宗避風塘興記

地址：香港佐敦彌敦道180號寶華大廈

電話：+852 2722 0022

營業時間：18:00~3:00

江湖上傳言口袋不深不要進興記，

其實在香港的物價本來就比台灣高很多，

精緻的海鮮餐廳秤斤秤兩的時價料理，

買單時要有心理準備。