茶岩中的狀元【大紅袍】
大紅袍峽谷原是武夷山茶區
由大紅袍景區入口進入
走過石崖相峙的小路
經過小橋流水後
可見一片古老的茶園
一路走去，清涼幽靜，不見奇特景觀
只見奇岩之間，有一些岩縫間、石台上原生的茶樹
茶樹裡有些是三五棵一簇的，有些是一岩一棵的
這些茶樹看起來尤其孤獨兀立，極為特別
聽說這仍是武夷山岩茶原生茶樹
已有八百多年的歷史了
在這裡大家稱它為『大紅袍王』
[到處走走] 2009.05.20 于武夷山 大紅袍
大紅袍景區入口
茶樹生長於山峰岩壑之間的谷地
這種地形讓茶樹半天曬到太陽、半天躲在陰影下
是產出好茶的良好日照條件
武夷山以產茶出名
主要是以烏龍茶及岩茶為主
由於區內多屬透水性強的砂岩
雨水透過砂岩再注入茶園
於是形成風味獨特的岩茶
而岩茶之中
就屬大紅袍最為珍貴
可惜量太少
這裡是「不見天」
只是為了表達這幾株茶樹生長的地方曬不到太陽
「不見天」旁的九龍澗
看這就是聞名天下的武夷山最負盛名的茶樹
被譽為“茶中之王”
生長在九龍窠內的陡峭的岩壁上
至今已有360年了
身價不凡
關於大紅袍的傳說非常多
甚至有仙人攜天上茶種植於此之說
但流傳最廣的一個版本
莫過於僧人以茶樹的茶湯
救了昏倒於路旁的落魄書生
書生後來高中狀元
來此地報恩
替茶樹紅袍加身
因而得名
大紅袍對面的一個茶亭
茶寮處人聲鼎沸
為了避免人為的破壞
自清代有專人駐守看管
岩壁下的小屋就是看守士兵的住所
現今政府也有派人駐守在此看管
但住所在另外一個地方
大紅袍的母株已經三百多歲
不再摘採葉片用來製茶
從這株母樹以扦插方式無性繁殖的茶樹
味道最接近大紅袍
但仍然不及原始茶樹的品質
原因何在？
因為生長的環境不相同
也就是說：真正的大紅袍其實就只有這三株茶樹
大紅袍生長的山谷有個名稱叫做「九龍窠」
由九座聳立的山峰對峙而成
岩壁常有山泉自裂縫間穿過
再加上最佳茶土風化巖
半山腰適宜的日照等優異的天然條件
造就出大紅袍的絕妙滋味
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